Pizza, Mozzarella & Co.

In diesem Kurs erfahren Sie alle wichtigen Grundlagen zur Herstellung einer perfekten Holzofen-Pizza. Wir nehmen die wichtigsten Bestandteile: den Teig, das Tomatensugo und den Mozzarella nicht nur theoretisch unter die Lupe, sondern stellen diese auch selbst her. Finden Sie heraus, wie ein guter Pizzateig beschaffen sein muss, welche Arbeitsschritte nötig sind, um einen guten Mozzarella und einen leckeren Ricotta zu erhalten. Nach getaner Arbeit genießen wir in gemütlicher Runde unsere, in verschiedenen Variationen belegten Pizzas und genießen den selbst gefertigten Nachtisch aus frischem Ricotta.