Fermentation

In diesem Kurs schauen wir uns eine der ältesten Methoden der Haltbarmachung von Lebensmitteln an: die Fermentation. Wir stellen köstliche und gesundheitsfördernde Fermente her, von Sauerkraut bis hin zu Sauerteig und finden heraus, was Darmgesundheit mit Fermentation zu tun hat.